Aprašymas
Ceremoninė Okumidori matcha nėra tik arbata – tai Japonijos kultūros esencija
Sutalpinta mažame, ryškiai žaliame miltelių indelyje. Įsivaizduok, kaip senoviniuose Japonijos soduose ankstyvą pavasario rytą rankomis skinami švelniausi arbatos lapeliai. Kruopščiai atrinkti, jie lėtai sumalami tradiciniais akmeniniais malūnais, taip išsaugant visą savo trapų aromatą ir skonio gilumą.
Vienas gurkšnis – ir tu pajusi šilkinę tekstūrą, subtilų, beveik kreminį saldumą su vos juntamu šviežiai nupjautos žolės ir pavasario žiedų aromatu. Ceremoninė matcha ne šiaip mėgaujamasi – ja reikia mėgautis lėtai, sąmoningai ir su dėkingumu. Tai tavo dienos meditacija, tavo ramybės ritualas.
Kodėl ceremoninė Okumidori?
• Išgryninta iki tobulybės, skirta klasikiniams arbatos ritualams
• Ypatingai švelnus ir subtilus skonis, vertas gurmanų
• Išskirtinė kokybė, kurią pajausi jau pirmu gurkšniu
• Ramybė ir aiškumas kiekviename puodelyje
Kaip paruošti ceremoninę matchą:
Klasikinė karšta matcha (be pieno)
• 1,5–2 g (apie ½–1 arb. šaukštelis) matchos
• 60–80 ml karšto (70–80°C) vandens
• Išplak bambukine šluotele (chasen), kol arbata taps vientisa ir susidarys maloni puta.
Karšta matcha latte (su pienu)
• 1,5–2 g (apie ½–1 arb. šaukštelis) matchos
• 30 ml karšto vandens (70–80°C)
• 150–200 ml pašildyto ir suplakto pieno
• Išplak matchą su vandeniu, užpilk pieną ir iškart mėgaukis.
Šalta (Iced) matcha latte
• 2 g (apie 1 arb. šaukštelis) matchos
• 30 ml šilto vandens (kad lengviau ištirptų)
• 150–200 ml šalto pieno
• Ledo kubelių
• Ištirpink matchą vandenyje, sudėk ledo kubelius, užpilk šaltu pienu ir išmaišyk.
Šalta matcha arbata (be pieno)
• 2 g (apie 1 arb. šaukštelis) matchos
• 150–200 ml šalto vandens
• Ledo kubelių
• Gerai išplak matchą vandenyje ir patiek su ledo kubeliais.
